TOP
Food Personal

Pic of the Day: bbq met vrienden

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Weet je wat ik de leukste avonden vind? Ik ga het je vertellen. Ik kan enorm genieten van spontane avonden met goede vrienden.

‘Komen jullie bbq’en’, sms’te vriendin A. ’s middags.
‘Ja gezellig’, sms’te ik terug.

En zo zaten we een paar uur later bij onze vrienden aan de keukenbar en hielpen we met de voorbereidingen. Glaasje wijn erbij, gezellig keuvelend over de afgelopen week. Wij eten bijna elke week wel een keer met elkaar, of we drinken een zondagmiddagborrel. Sinds we naar hetzelfde dorp verhuisd zijn, gaat er in ieder geval geen week voorbij dat we elkaar niet zien. Liever een paar vrienden die ik vaker zie, dan tig vrienden die ik sporadisch zie. Het gaat mij om de kwaliteit, niet om de kwantiteit.

Kleine M. (7) en ik waren chef vispakketjes en op de foto hierboven zie je het resultaat. Al het eten was heerlijk, merquez worstjes, gegrilde aubergine, kippenpootjes, maïskolven, bij A. en S. wordt er altijd gekookt alsof je met twee keer zo veel mensen bent.

Het werd helemaal niet laat want om 9 uur fietsten de man en ik al weer naar huis. Iedereen was een beetje moe, zo aan het einde van de week en het was mooi geweest. Het was een heerlijke avond. En heerlijke avonden hoeven niet altijd uren te duren. Zoals ik al zei, het gaat mij om de kwaliteit, niet om de kwantiteit.

Het recept van A’s vispakketjes:
Leg een zalmmoot op een bedje van prei op wat aluminium folie. Voeg naar smaak wat peper en zout toe, pers er wat limoensap over uit, en voeg wat fijngesneden dille toe. Een paar garnaaltjes erover heen en nog een schijfje limoen. Vouw de aluminium folie dicht en leg het pakketje een minuut of tien op de bbq.

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Karen Gregory

Hoofdredactrice en oprichtster van Karenz. / Lifestyle Blogger / woont in de buurt van Arnhem / getrouwd met Mark / moeder van Robin (19-06-2016) / hond Cookie / houdt van schrijven, lezen, koken, schaatsen, yoga & wandelingen door de natuur

«

»

Wil je meepraten?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt cookies om je de beste ervaring te leveren. Klik op 'Doorgaan' om door te gaan of 'Weigeren' om niet te accepteren.