TOP
het Love & Lemons Kookboek
Books Food

Het Love & Lemons Kookboek – Jeanine Donofrio (een prachtig kookboek met fantastische recepten)

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Als ik naast schrijven mijn hobby’s moet opsommen, dan zijn dat met name koken en fotografie. Ik ben dan ook dol op kookboeken met mooie foto’s. En ik ben een groot voorstander van gezonde voeding en veel groentes en goede ingrediënten. Laat al die dingen waar ik dol op ben nou terugkomen in dit heerlijke boek: Het Love & Lemons Kookboek van Jeanine Donofrio! Een prachtig kookboek met fantastische recepten waarin groenten voor elk recept het uitgangspunt zijn. Het is letterlijk en figuurlijk een heerlijk boek, want je zou bijna een hap uit de pagina nemen, zo lekker zien de recepten eruit. Het is ook nog een boek dat gemaakt is door een blogger, dus het is echt een boek naar mijn hart. Ik vertel je er uitgebreid over…

love & lemons kookboek inhoudsopgaveJeanine Donofrio woont in Texas en heeft samen met haar man Jack Mathews sinds 2011 een prachtig en ontzettend populair en goedbezocht food blog ‘Love and Lemons‘. Jeanine ontwikkelt de recepten en samen maken ze de foto’s. Het uitgangspunt van de recepten zijn het aanbod van het seizoen en ze kookt dan ook met name met seizoensgroenten.  Ze wil met haar gerechten mensen inspireren.

De recepten in het boek zijn niet allemaal met citroen, al doet de titel dat wel vermoeden. De basis van elk recept is een bepaalde groente, en in het boek zijn de groentes dan ook alfabetisch gerangschikt zodat je makkelijk een lekker gerecht vindt voor de groente die je al in huis hebt of waar je zin in hebt.

love & lemons kookboek per groenteAlle recepten zijn niet moeilijk om te maken, nemen niet al te veel tijd in beslag en qua ingrediënten zijn ze ook niet al te lastig. Jeanine houdt een aantal stappen aan; je begint met het kiezen van de groente, dan bedenk je wat voor maaltijd je gaat maken en welke ingrediënten je nog meer nodig hebt.  Dan volgt het sausje en de specerijen en als laatste stap bedenk je waarvoor je hetzelfde gerecht de volgende dag kunt gebruiken. Als je bijvoorbeeld een gerecht maakt met geroosterde groentes, dan kun je er extra veel maken, en ze de volgende dag gebruiken voor een heel ander recept. Budget- en tijd technisch is dat natuurlijk heel handig!

love & lemons kookboek soba noedelsEen kookboek is voor mij geslaagd als de recepten er overzichtelijk in staan, de informatie duidelijk is en de foto’s mooi zijn. Het Love & Lemons Kookboek voldoet aan al die punten. Ik vind het ook heel fijn dat je nog allerlei tip krijgt, waarmee je het recept kunt aanpassen en de recepten of vegan of glutenvrij kunt maken. Ook dat is heel handig, mocht je een voedselintolerantie hebben, een gezinslid die allergisch is voor iets, of een eter op bezoek krijgen die veganistisch is. Hierboven zie je het recept dat ik zelf heb gekookt: Noedels met Paddenstoelen en Hazelnoten.

love and lemons kookboek smoothies

Het boek staat boordevol met verschillende soorten recepten, van hoofdgerecht, tot lunch recept, tot toetje, saus, limonade, smoothie en ontbijt. Bovendien krijg je verschillende tips hoe je bepaalde groentes kunt schoonmaken en voorbereiden, hoe je kunt variëren met bepaalde salades, smoothies en sauzen. Daarnaast is het kookboek aangevuld met persoonlijke anekdotes die ontzettend leuk zijn om te lezen.

Voor mij is het kookboek echt een feest voor het oog en mijn smaakpapillen. Ik hou van dit boek en het staat dan ook op een prominte plek tussen mijn kookboeken. Het is echt zo’n boek dat je voor elke gelegenheid van de plank kunt trekken, er doorheen bladeren en helemaal geïnspireerd raken. Voor elke gelegenheid en voor elk seizoen staat er wel een recept in dit boek. Wat mij betreft is het kookboek een aanrader voor elke (gezonde) foodie en een superleuk cadeau om te geven en te krijgen. Het is bijna Moederdag (hint)!

Het Love & Lemons Kookboek van Jeanine Donofrio (Uitgeverij Spectrum) kost €30,- en is hier te koop.

Houd jij ook van koken, mooie foto’s, groenten en gezonde recepten? Is dit boek wellicht dan ook wat voor jou? Of misschien ken je iemand die je blij kunt maken met dit kookboek? Ik ben benieuwd!

Fijne dag vandaag!

Liefs,
Karen

* Ik heb dit boek opgestuurd gekregen, dit heeft echter niet mijn mening over het boek beïnvloed. Dit artikel bevat een affiliate link

SaveSave

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Karen Gregory

Hoofdredactrice en oprichtster van Karenz. / Lifestyle Blogger / woont in de buurt van Arnhem / getrouwd met Mark / moeder van Robin (19-06-2016) / hond Cookie / houdt van schrijven, lezen, koken, schaatsen, yoga & wandelingen door de natuur

«

»

1 COMMENT
  • Renske
    3 jaar ago

    Wat een handig kookboek zeg! Deze komt op mijn kookboekenwensenlijstje (dat is vast geen woord, haha).

Wil je meepraten?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt cookies om je de beste ervaring te leveren. Klik op 'Doorgaan' om door te gaan of 'Weigeren' om niet te accepteren.