TOP
light producten niet goed
Food Health

Waarom light producten niet goed voor je zijn?

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Veel mensen, die willen afvallen of op gewicht willen blijven, grijpen in de supermarkt naar producten waar ‘light’, ‘mager’ of ‘dieet’ op het etiket pronkt. Dat deed ik zelf vroeger ook, maar ik ben er een tijd geleden mee gestopt. Omdat die producten marketing technisch natuurlijk een goed idee zijn, maar uiteindelijk voor je gewicht niets doen. Je valt er niet van af en soms kom je er zelfs juist van aan. En dat kan toch niet je bedoeling zijn!? Waarom light producten niet goed voor je zijn? Ik vertel het je allemaal in dit artikel…

Zoals ik al aangaf zijn light producten marketing technisch een schot in de roos. We kopen light frisdrank, chips, salade dressing of koekjes omdat we het idee hebben dat deze producten gezondere versies zijn van de voedingsmiddelen waar we eigenlijk zin in hebben. Het probleem is dat deze voedingsmiddelen eigenlijk net zo ongezond zijn, maar op een andere manier dan de originele producten.

Als je als producent een voedingsmiddel minder vet wilt maken, of het minder calorieën wilt laten tellen, dan kan dat niet zonder de smaak van het voedsel of het drankje te beïnvloeden. Om iets toch lekker te laten smaken, wordt er extra suiker, zoetstoffen, koolhydraten, eiwitten, natrium (zout) of chemicaliën aan toegevoegd. Minder vet betekent niet per definitie minder calorieën. Het vet kan vervangen zijn door koolhydraten en/of eiwitten en die bevatten ook gewoon energie. Bovendien is het belangrijk om je te realiseren waarmee het vet vervangen wordt. Om je een voorbeeld te geven: Aan veel light chips wordt nep vet (Olestra) toegevoegd. En ja, olestra is geen echt vet, dus je wordt er minder dik van, maar als bij-effect zorgt het er ook voor dat je lichaam belangrijke vitamines niet kan opnemen. En als je er grote hoeveelheden van binnenkrijgt, veroorzaakt het diarree. Wat op zich best handig is als je wilt afvallen, maar tegelijkertijd ook helemaal niet gezond.

waarom light producten niet goed voor je zijn

Een ander voorbeeld zijn de zoetstoffen die gebruikt worden. Vooral aspartaam ligt enorm onder vuur. Er is ontzettend veel onderzoek naar gedaan en een overeenkomstig resultaat uit die onderzoeken is dat aspartaam het zenuwstelsel aantast. Bovendien zou het gebruik van allerlei zoetstoffen zelfs de oorzaak van overgewicht kunnen zijn. Kunstmatige zoetstoffen verstoren namelijk je natuurlijke stofwisseling en zorgen voor extra suiker cravings waardoor je misschien wel meer suiker/brood/pasta gaat eten. Er is 14 jaar onderzoek gedaan onder meer dan 65.000 Franse vrouwen en uit dit onderzoek bleek dat light dranken slechter voor de gezondheid en het gewicht waren dan (fris)dranken die met suiker waren gezoet. En je weet hoe erg suiker momenteel onder vuur ligt!

Nog een ander effect kan zijn dat een voedingsmiddel dus eigenlijk gewoon niet zo lekker is als het origineel en jij als tegenprestatie er wat meer van gaat eten om toch dat voldane gevoel te realiseren. Dus dan eet je uiteindelijk toch te veel van producten die minder goed voor je zijn en het was niet eens echt lekker? Hoe jammer is dat!?

Als er ‘light’ op een product staat dan heeft het vergeleken met het gewone product minimaal 30% minder energie (kcal), vet of suikers. Op de verpakking staat waarvan er minder in zit. Zoals hierboven al verteld, betekent minder vet dus niet automatisch minder calorieën. Sommige light producten bevatten nog steeds veel calorieën. Nou is het niet zo dat dieet of magere producten per definitie ongezond zijn, maar het is wel belangrijk om op te letten en bewust te zijn. Als je bijvoorbeeld yoghurt koopt waarin 30% minder vet zit, dan is het wel goed om te weten dat er niet extra suikers aan zijn toegevoegd. Dat kun je lezen op het etiket.

Het is het makkelijkste en vaak ook het gezondste om gewoon echt eten met echt vet te kiezen. Voedingsdeskundigen geven aan dat je beter producten met (volle) vetten kunt eten, maar dan wel in kleinere hoeveelheden, wil je gewicht verliezen of je gewicht behouden. Het gaat allemaal om de juiste balans. Eet gewoon af en toe het eten dat je lekker vindt zoals frietjes, ijs, chocoladetaart of chips, maar eet het niet te veel en te vaak. Je lichaam heeft sowieso bepaalde vetten nodig om gezond te blijven. De beste vetten zijn dan nog altijd de gezonde vetten die in olijfolie, noten en vis zitten. Door voor mager vlees en magere of halfvolle zuivelproducten te kiezen, vermijd je verzadigde vetten. Transvetten kun je beter helemaal vermijden. Dat is vet dat (vaak) door middel van een chemisch proces wordt omgezet in hard vet. Het is schadelijker dan verzadigd vet en wordt onder andere in verband gebracht met het veroorzaken van hart- en vaatziekten en een verhoging van het cholesterolgehalte (63% van de Nederlanders heeft een te hoog cholesterolgehalte). Transvetten zitten in koekjes, margarine, halvarine, snacks, snoep, koffiemelkpoeder, pizza en verder alles dat gemaakt is met margarine en/of halvarine en/of geharde plantaardige olie. Gemiddeld mag je voeding uit 30% vet bestaan (liever uit minder), maar het maakt dus wel uit wat voor soort vet je binnenkrijgt.

Wil je gezond eten? En wil je afvallen of je gewicht behouden? Kijk dan goed wat je koopt en probeer de etiketten te lezen. En realiseer je dat light gewoon een marketing term is. Sigaretten fabrikanten mogen deze term niet eens meer gebruiken, het wordt tijd dat de voedingsmiddelen industrie ook wat minder misleidende benamingen gaat gebruiken.

Eet of drink jij wel eens light producten? Heb je nog een vraag, opmerking of toevoeging? Ik ben benieuwd!

Fijne dag vandaag!

Liefs,
Karen

Bronnen artikel o.a.: popsugar.com, webmd.com, voedingscentrum.nlenergiekevrouwenacademie.nl & gezondheidenvoeding.nl. Credits foto’s: Uitgelichte foto ⇒ Mitaukano, foto in artikel ⇒ Didgeman, beiden via Pixabay.

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Karen Gregory

Hoofdredactrice en oprichtster van Karenz. / Lifestyle Blogger / woont in de buurt van Arnhem / getrouwd met Mark / moeder van Robin (19-06-2016) / hond Cookie / houdt van schrijven, lezen, koken, schaatsen, yoga & wandelingen door de natuur

«

»

Deze website gebruikt cookies om je de beste ervaring te leveren. Klik op 'Doorgaan' om door te gaan of 'Weigeren' om niet te accepteren.