TOP
kerst koekjes bakken
Food

Een mooie jeugdherinnering: Kerst Koekjes bakken! (+ makkelijk, leuk en lekker koekjes recept)

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Toen ik 3 was, verhuisden wij naar Nederland. In het land waar wij eerst woonden, werd geen Kerst gevierd en een mijn vroegste herinneringen aan Nederland (ik denk dat ik toen 4 was), zijn sneeuw, kerstlichtjes, kerstbomen en onze buren in het dorp waar we gingen wonen. Want wat kregen we fijne buren! Een gezin met 4 dochters die een stuk ouder waren dan ik, waar ik altijd welkom was en me ook zo voelde. Omdat wij thuis geen Kerst vierden, mocht ik bij de buren de kerstboom komen versieren en de dagen voor kerst bakte onze lieve buurvrouw altijd koekjes. Dan zaten we met al die meiden in de keuken, met een kop warme choco en dan die heerlijke geuren van die koekjes in de oven. En als ze dan klaar waren… even geduld, maar dan had je ook wat. Die heerlijke koekjes bij de open haard naast de kerstboom oppeuzelen. Yum! Ik krijg er weer een warm gevoel van als ik er aan denk… Wat een mooie jeugdherinnering: Kerst koekjes bakken! Zal ik dit jaar die herinnering weer eens laten herleven? Kerst koekjes bakken met die leuke cookie stamps van Nutella bijvoorbeeld?

Kerst Koekjes bakken

kerst koekjes bakken nutella

Nutella heeft namelijk echt zo iets leuks! Echt een topidee en uitvinding. Voor de feestdagen zitten er in de deksels van de Nutella potten als extra bonus cookie stamps verstopt. Daarmee kun je (kerst) koekjes op allerlei leuke manieren versieren. Er zijn allerlei verschillende Nutella Cookie Stamps, namelijk rendieren, kerstboompjes, hartjes en mijn persoonlijke favoriet, peperkoek poppetjes (oftewel die leuke Gingerbread man).

En het allerleukste! Ben je niet zo’n koekjesbakker? Of ben je op zoek naar inspiratie? Dan vind je op de site van Nutella allerlei leuke en makkelijke recepten die jij easy peasy thuis kunt maken. Met of zonder kinderen! Ik deel een van de leukste recepten alvast met je. Een simpel recept waar je maar 5 ingrediënten voor nodig hebt (die je waarschijnlijk toch al wel in huis hebt) en waar je gegarandeerd deze kerst de blits mee gaat maken!

Kerstkoekjes Sandwich

kerst koekjes bakken nutella cookie stamps

Wat heb je nodig?
  • 140 gram poedersuiker
  • 260 gram zachte boter
  • 2 eierdooiers
  • 440 gram bloem
  • 210 gram Nutella
En zo maak je de kerstkoekjes sandwich:
  1. Meng alle ingrediënten tot het deeg een geheel wordt husselen.
  2. Dek de kom af met plastic huishoudfolie en zet het 30 minuten in de ijskast.
  3. Snijd de koekjes uit met behulp van een ronde koekjesvorm van 7 cm.
  4. Bestuif de stempel met wat bloem en tik het teveel aan bloem eraf. Druk daarna op de koekjesstempels om prints op je koekjes te maken. Zorg er dan wel voor dat de contouren op de koekjes naar buiten komen (niet te hard drukken, anders plakt het deeg aan de stempel).
  5. Verwarm de oven voor op 180°C en plaats het rooster in het midden van de oven.
  6. Leg de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak ze ongeveer 12 tot 15 minuten.
  7. Als ze klaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je de koekjes afkoelen.
  8. Besmeer daarna de helft van de koekjes met 15 gram Nutella® en leg de rest van de koekjes erop.

En klaar ben je!

Hier lees je alles nog even na: Kerstkoekjes Sandwich.

En als je er liever beeld bij hebt, dan kun je dat hier bekijken:

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Heb jij zelf ook een dergelijke Kerst jeugdherinnering? Wil je ‘m delen? Ik ben benieuwd!

Fijne dag vandaag!

Liefs,
Karen

* Dit artikel is geschreven in opdracht van Nutella.

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Karen Gregory

Hoofdredactrice en oprichtster van Karenz. / Lifestyle Blogger / woont in de buurt van Arnhem / getrouwd met Mark / moeder van Robin (19-06-2016) / hond Cookie / houdt van schrijven, lezen, koken, schaatsen, yoga & wandelingen door de natuur

«

»

5 COMMENTS
  • YuStSoMe
    3 jaar ago

    Jaaaa lekker! Nou de man had dus de potten al bij de glasbak bak gezet, moest ik de stempels nog gaan redden ?

  • Fleur
    3 jaar ago

    Ja hoe leuk ik zou er bijna een nieuwe pot voor kopen haha!

    Fijne feestdagen,

    Fleur

  • Wat een fijne herinnering en wat een ontzettend leuke actie van Nutella. Stiekem reden om even wat potten aan te schaffen, want die Cookie Stamps wil ik gewoon hebben!

  • Denise
    3 jaar ago

    Ik heb ze gezien op tv en toen riep ik al meteen: “Die wil ik hebben!”. Echter ben ik het alweer vergeten tot ik je blog las. Erg leuk vind ik dit van Nutella! Die koekjes stempel zijn zo leuk!

    • Karen
      3 jaar ago
      AUTHOR

      Ik vind het ook echt heel leuk!

Wil je meepraten?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt cookies om je de beste ervaring te leveren. Klik op 'Doorgaan' om door te gaan of 'Weigeren' om niet te accepteren.