TOP
waarom is gember gezond
Food Health

Waarom is gember gezond?

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Als kind vond ik gember echt helemaal niet lekker. Daar kan ik me echt niets meer bij voorstellen, want nu gebruik ik het heel vaak voor gerechtjes of drink ik het als thee. En dan wel verse gember, want die gekonfijte gember, daar krijg ik nog steeds koude rillingen van. Veel gember eten, is overigens geen slechte gewoonte, want gember is goed voor je. Het is niet voor niets dat Arabische, Aziatische en Indianen genezers al meer dan duizend jaar gebruik maken van gember. De tropische plant, die familie is van kardemom en kurkuma, kwam door de kruidenhandel naar Europa en wordt hier ook al sinds de 16e eeuw gebruikt tegen allerlei kwaaltjes. Maar waar helpt gember dan tegen? Waarom is gember gezond? Wat doet gember voor je gezondheid? Ik ging op onderzoek uit. Ben je benieuwd? Ik ga het je vertellen… lees je mee?

Waarom is gember gezond?

Het antwoord is simpel. Gember bevat veel bouwstoffen en vitamines die diverse gezondheidsvoordelen hebben. De meest belangrijke bouwstoffen zijn gingerol, shogaol en zingiberene. Deze bevatten anti-oxidanten. En gingerol is bijvoorbeeld verantwoordelijk voor de scherpe smaak van gember.

In gember zitten naast vitamines ook mineralen, water, eiwitten, goede koolhydraten en vezels. De vitamines die gember bevat zijn o.a. B1, B2, B5 en vitamine C en de mineralen natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. Al deze voedingstoffen hebben hun eigen ‘krachten’ en helpen tegen verschillende kwalen.

gember gezond

Tegen welke kwalen helpt gember?

1. Misselijkheid en overgeven

Twee eeuwen geleden werd gember al voorgeschreven tegen een kater. Gember helpt bij ochtendmisselijkheid als je zwanger bent, maar ook als je misselijk bent door chemotherapie. Bovendien zou het kunnen helpen tegen wagenziekte.

2. Pijnstiller en ontstekingsremmer

Onderzoek heeft aangetoond dat gember prima werkt als pijnstiller en zelfs als onstekingsremmer. Als je bijvoorbeeld last hebt van hoofdpijn, krampen door je menstruatie of artritis, dan kun je gember eten of drinken.

3. Bloedsomloop

Gember stimuleert de bloedsomloop en zorgt daarmee meteen voor een verwarmend effect. Ben je enorm kouwelijk, dan is een kopje gemberthee op z’n tijd een prima remedie.

4. Verkoudheid

Het remt het rhinovirus en dat is het virus dat verantwoordelijk is voor verkoudheid en griep. Het werkt ook preventief. Voel je een verkoudheid of griep aankomen? Eet gember!

5. Diarree

Gember werkt tegen bacteriën als salmonella. Dit soort bacteriën zijn o.a. verantwoordelijk voor diarree. Het heeft dus een goed effect op bacteriën die de darmen aantasten.

6. Winderigheid en spasmes

Om nog verder gaan met de darmen, gember helpt ook tegen winderigheid en pijnlijke spasmes van de darmen. Het is niet voor niets dat gember in veel Aziatische keukens wordt gebruikt in gerechten die ook heel scherp zijn.

7. Maagzweren

Gember kan maagzweren voorkomen. Als je veel ibuprofen en aspirine slikt, dan moet je echt voorzichtig zijn. Deze twee pijnstillers kunnen je maag aantasten en zweren veroorzaken. Gember kan hier tegen helpen.

Genoeg redenen om gember aan je voeding toe te voegen.

Hier vind je een aantal recepten waar gember in zit:

Maar je kunt gember dus ook gewoon aan je groene smoothie of thee toevoegen.

Eet of drink jij veel gember? Hou je ervan? Ik ben benieuwd!

Fijne dag vandaag!

Liefs,
Karen

Bronnen artikel: o.a. gembergezond.nl, everydayhealth.com en whfoods.com.

Deze content is geblokkeerd. Accepteer cookies om de cookies te bekijken.

Karen Gregory

Hoofdredactrice en oprichtster van Karenz. / Lifestyle Blogger / woont in de buurt van Arnhem / getrouwd met Mark / moeder van Robin (19-06-2016) / hond Cookie / houdt van schrijven, lezen, koken, schaatsen, yoga & wandelingen door de natuur

«

»

Deze website gebruikt cookies om je de beste ervaring te leveren. Klik op 'Doorgaan' om door te gaan of 'Weigeren' om niet te accepteren.