Zoet, knapperig en ontzettend lekker zijn de eerste woorden die bij mij naar boven komen als ik mijn honeycomb roomijs maak. Dat het ijs ook nog eens super makkelijk en zonder ijsmachine te maken is, is natuurlijk mooi meegenomen!
Hier in huis worden echt veel bananen gegeten. Maar er worden ook veel bananen niet (op tijd) gegeten en die liggen vervolgens te verpieteren in de fruitschaal. Voorheen gooide ik ze dan gewoon weg totdat ik ontdekte dat je best een…
Pina Colada is zeker één van de eerste cocktails die bij mij op komt als ik denk aan de zomer. Heerlijk fris, fruitig, romig en tropisch in één.
Verder lezen
Pineapple upside down is een bekend Amerikaans recept. Speciaal voor de lezers van Karenz. maak ik een mini versie van het geheel. Leuk om uit te delen!
Hiep hiep hoera! Drie hoeraatjes voor Koning Willem! Bij zo’n feestelijke viering hoort natuurlijk een toetje in stijl. Je kunt voor oranje gaan, zoals de meeste zullen doen, maar wij gaan voor een Rood-Wit-Blauwe Koningsdag Triffle!
Verder lezen
Op zoek naar een lekker hapje voor bij de paasbrunch? Probeer dan eens deze heerlijke pittig gevulde eieren.
Verder lezen
Beloofd is beloofd: 2 weken geleden plaatste ik een recept met verse curry rode paprika en toen vertelde ik al dat ik ook een pastasaus zou uitlichten. Vandaag is het de beurt aan de verse pastasaus tomaat olijf waaraan ik mijn eigen twist gaf door er o.a. ansjovis aan toe te voegen. De saus op zich is al heel lekker, maar met ansjovis erbij maak je er echt een culinair hoogstandje van… En niemand die doorheeft dat je de saus niet zelf gemaakt hebt, want het smaakt als het geheime recept van je geheime Italiaanse grootmoeder… Verder lezen
Zin in wat anders bij de lunch? Probeer dan eens deze simpele makreelsalade met avocado. De meesten van ons mogen namelijk best wat meer vette vis eten!
Okay.. ik heb een klein beetje gejokt in de titel van dit blog artikel. Dit recept bevat wel een beetje van mezelf, maar stiekem heel veel van de Albert Heijn. ’s Lands grootste supermarkt heeft namelijk iets nieuws in haar assortiment: Verse pastasauzen en curry’s. Vanzelfsprekend vertel ik je er meer over en ik laat je mijn variatierecept zien van de verse curry rode paprika. Binnen mum van tijd op tafel en lekker joh!
“Jij at als kind alles”, vertelde mijn moeder. Milka vroeg mij een artikel te schrijven voor de campagne ‘First Taste’, dus ik vroeg het me opeens af. “Je was dol op avocado (nog steeds trouwens), olijven (ook nog steeds), je deed…
Een Salade Caprese, maar dan in een calzone? Waarom ook niet, doe eens gek! Binnen 30 minuten staat deze Italiaanse klassieker met een flinke twist bij jou op tafel. Door het gebruik van flammkuchendeeg krijg je een heerlijk dun en knapperig jasje.
Tijd voor een klassiek Nederlands gerecht met een Italiaanse twist: Boerenkool pasta! En dat natuurlijk wel heerlijk met spekjes.
Verder lezen
De Croque Madame is de Franse dame onder de tosti’s. Met haar extra’s doet ze gewone ham-kaas tosti’s verbleken!